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顾客不能复购,外卖店如何提高复购率?

顾客不能复购,外卖店如何提高复购率?

复购汇率是多少?

复购率的全称是“更加关注复购购买率”,即在所有顾客中,多次购买该产品的顾客所占的比例。复购,的购买率越高,顾客对产品就越忠诚。这些在复购更注重购买的顾客被称为“老顾客”和“回头客”。

外卖老板为什么要关注复购率?

因为外卖店只依靠新顾客下订单来获得收入,所以成本太高。

增加新顾客的数量当然是每个外卖店的首要任务,但是吸引新顾客通常是通过大量的折扣和平台展示活动来实现的,这是非常昂贵的。相对而言,增加老客户数量的成本相对较低,因为他们已经对外国店铺的品牌有了一定的了解,老板们需要做有针对性的精准营销。

如果把一家外卖店比作一个人,那么高的复购率就是一家商店健康运营的标志。短期“输血”是不够的。你需要让商店实现“血液循环”(新顾客变成老顾客),这样它才能成长。

我如何查看我的复购汇率?

打开“——”,点击“客户管理”——,点击“客户分析”。

首先,看看“新老顾客看板”:

调整时间栏,选择过去一年的时间段,然后单击右上角的“每周累计”,然后单击下面带有环形图的框,最后单击下面的旧客户按钮。

这样,您的商店在过去一年的每周复购率就显示在图表中。把鼠标放在这张图片上,自由移动。你可以清楚地看到每周复购率的具体数字。

当然,您也可以选择“每日数据”或“每月累计”,以便根据每日或每月时间段计算复购汇率。

其次,您还可以查看“看板”:

调整时间栏,选择过去一年的时间段,点击“周累计”或“月累计”,最后点击复购汇率按钮。

完成后,图表显示您过去一年的每周(或每月,取决于您选择的累计方法)复购汇率。把鼠标放在图表上,你可以看到具体的复购率。

在此广告牌中,您还可以查看“复购rate  of  new  customers”和“复购rate  of  old  customers”。

“复购new  customers”是指以前从未在您的商店消费过,但在过去一周(或一个月)在您的商店消费过不止一次的顾客;“复购rate  of  new  customers”是指“复购"的新客户占所有新客户的比例。”从这个比率,我们可以看到有多少新客户逐渐成为你的老客户。

“复购常客”指过去一周(或一个月)在您的商店消费过至少两次的顾客;同样,“老顾客比率”指的是“复购"的老顾客与所有老顾客的比率。”从这个比例中,你可以看到有多少老客户正在逐渐成为你的“铁杆粉”。这两个广告牌可以显示复购率,但由于定义不同,复购率的表现也不同,但它们可以帮助你看到店里老顾客的情况。

注:“客户管理”功能目前只能在电脑上使用。请让老板检查电脑上的数据。

我的复购率是高还是低?我怎么知道?

“新老顾客看板”和“看板”的图表中,有一条灰色虚线,代表了周围同行的数据。老板们可以将他们的曲线与这条灰色的线进行比较,看看它是高还是低。

我的复购率一直低于我的同龄人。为什么?

影响复购比率的主要因素有三个:

1、菜肴的味道

总之,你的食物不好吃。每个老板听到这样的话都会不高兴,并且经常认为顾客很难伺候。这个想法肯定是错误的。作为一个高度竞争的服务行业,自然要将主产品——“极品”优化到极致。

老板和厨师不应该沉浸在自己的小世界里,而是应该做更多的研究,尝试更多的菜肴,询问当地人对菜肴的看法,从而做出符合他们口味的菜肴。

2.食物的数量太少了

数量少和食物不足是许多顾客停止订购的原因。为了节约成本,许多小餐馆减少了食物的数量。结果,顾客不满意后,食物的数量急剧下降,得不偿失。

一份好的外卖可以让成年人在吃完后感到饱。如果你的店里有更多的男人,多注意体重。如需了解贵店男女顾客的性别比例,请点击商户侧的“顾客管理”——“顾客肖像”——,查看“顾客性别比例”的环形图。

3.交货速度太慢了

顾客讨厌等待。如果你在店里点完菜后要等一个多小时,下次你肯定不会再点了。

为了解决这个问题,我们需要找出你的饭是太慢了还是骑手太慢了。如果是前者,老板们可以阅读下面的文章,学习如何提高外出就餐的速度。关于细节,请戳一下:它吃起来慢吗?不好的评价?8个技巧教你如何优化进食速度

如果是骑手的问题,你可以和骑手沟通。如果骑手总是不合作,你可以联系业务经理或分配站站长。如果配送问题仍然无法解决,请点击手机版的美团外卖商户,在第四屏找到“商户服务中心”向人工客服投诉。

这三点我都做得很好。

但是复购利率不会上升。我该怎么办?

1、对特定客户群体的准确营销

1)拯救“沉默的顾客”

在电脑上,打开美团外卖店——,点击“客户管理”——,点击“客户分析”——,找到“保留看板”。

在保留广告牌中,顾客根据消费频率分为“活跃顾客”、“沉默顾客”和“流失顾客”。对于外国商店来说,“失去的顾客”需要关注和找回。他们有可能成为你的老客户,但是由于各种原因,他们已经忘记了你。对于这些人,你可以点击图表底部的“精准营销”按钮,向他们发送一条信息,提醒他们你的存在。2)恢复“低频客户”

在电脑上,打开美团外卖店——,点击“客户管理”——和“客户分析”——,找到“客户分布”。

选择“近90天”(或“近30天”),然后点击“交易频率分布图”下的“精准营销”按钮,选择消费频率为1的客户,并向这些人发放凭证。低频客户是沉默客户的初始阶段。在他们进一步溜进沉默的客户之前,你可以先开始并推动回购。

3)恢复“需要特殊护理的客户”

在电脑上,打开美团外卖店——,点击“客户管理”——,点击“精准营销”。

在这一页上,有三个主要群体需要注意:“需要照顾的失去的老客户”、“需要保留的失去的客户”和“昨天进入商店但没有下订单的新客户”。这些顾客更有可能接受优惠券的使用并在商店消费。

有关发行优惠券的操作步骤以及如何设置金额,请点击文章末尾的“阅读原文”。

2.增强外卖店的品牌意识

大多数时候,糟糕的生意不在于你做得不好,而在于你做得不“好”。也就是说,你不够优秀,没有理由让任何顾客选择你。

要打破这一点,建立高质量的品牌意识是非常重要的。老板们可以从外带包装开始,定制一整套外带包、外带盒和餐具,并选择醒目的主色。创造一个独特的外卖卡通形象或标志。为了更特别,老板们可以把一个小玩具和一个小钥匙链放在外卖包里,这会给顾客带来一种新的惊喜。

3、让顾客更容易找到你

有时候,老顾客不想来你的店吃饭,但是他们在外卖平台上很长时间都找不到你。为了更快地被顾客搜索到,外卖店的名称需要有特色、易于记忆并且易于在手机上输入。商店的名称应该由简单的短语组成,这样打字就方便了。例如:“饺子”、“饿熊便当”、“大品牌文件”等。这些名字很好,可以让人不假思索地瞬间记住。


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