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川菜名厨——袁 斌
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川菜名厨——袁 斌 姓名：袁 斌 性别：男 民族：汉 籍贯：四川什邡 年龄：82年10月 国家级烹调师、师从香港食神传人唐意轩先生，擅长凉菜的制作和厨房管理。 1998年---1999年在成都军印饭店做厨工。 1999年11月——2002年10月 在成都红杏酒家做冷菜厨师。 2002年10月——2002年12月 在南充镇泰大酒店做冷菜厨师兼冷菜主管。 2002年12月——2003年02月 在杭州五环喜乐城做冷菜厨师兼川菜主管。 2003年03月——2004年01月 在北京蜀林阁餐饮有限责任公司做冷菜厨师长兼厨房主管。 2004年01月——2004年12月 在泸洲巴蜀风酒家凉菜主管。 2005年01月——2005年04月 在北京荷花园大酒店做凉菜主管 2005年06月——2006年06月 在成都新通惠酒店做凉菜主管 2006年06月——2010年12月 在昆明十里桃源餐饮有限责任公司十里桃源美景酒楼做凉菜主管、厨师长助理。 现在新加坡任厨。 更多相关资料请浏览 唐人餐饮策划管理咨询机构官网 或者关注我们微信公众服务号
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