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澳鑫源将挖掘江西瓦罐煨汤及其文化，融合现代人的饮食需求，打造一个以““瓦罐奇鲜”为品牌的“瓦罐”文化餐饮连锁店经营模式。所有的产品均采用瓦罐煨制而成，主营：“瓦罐煨汤、瓦罐煨土菜、瓦罐煨米饭、瓦罐煨米粉、瓦罐煨面条、瓦罐养生粥、瓦罐泡菜等的瓦罐美食。
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