总结开业筹建的常见问题
餐饮策划管理公司帮您总结开业筹建的常见问题
1、 资金准备不足
没有钱怎么开业？巧妇难做无米之炊。
2、 缺乏经验
万事开头难，难不仅难在缺乏资金，更难在缺乏经验。经验不足不仅会使得分析失误，决策失误，并且造成不必要的浪费和损失。
3、 没有条理
做任何事情，都要事先做好一项计划。制成表格形式：
（1） 制定经营方针，依法办理营业证照手续；
（2） 进行装修工程；
（3） 定员定编，制定岗位责任制；
（4） 配置一切应用工具及器皿；
（5） 估计要招聘的员工数，预算所许薪金；
（6） 选择货源；
（7） 办理一切投保手续；
（8） 挑选中层管理人员和业务骨干。
4、 偏离预先的各种设计和规范
5、 匆忙开业
匆忙开业会造成以下失误：市场分析失误、目标市场选错、店址选得不对、资金未筹集完备、餐厅装修未达到预先的标准、服务人员未经专门培训、服务水平低下等。
这是唐人餐饮策划管理咨询机构多年的实战经验
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