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疫情后开餐饮店如何做营销推广策划方案

时间:2020-03-13     作者:唐人餐饮策划【原创】   阅读

疫情后餐饮店如何做营销推广策划方案

疫情后开餐饮店如何做营销推广策划方案2020年是一个非常特殊的一年,新型肺炎疫情给整个餐饮行业带来了极大的重创,必将有一次大的洗牌格局,新的餐饮店又将诞生,那么疫情之后开餐饮店如何做营销策划呢?唐人餐饮策划小编在此跟大家做一些分享:

经营餐饮,在旺季的时候上门消费的客户比较多,营销压力没有那么大,利润很可观,可是每家餐厅因所处区域、经营的菜系、定产档次等的不同都会影响餐厅生意,比方客源少,生意不稳定,再加上有些餐厅产品缺乏立异思想,不会做餐饮营销策划,总是穿新鞋走老路,辛辛苦苦忙活一个月,看似生意也很火爆,月底一算其实利润极端有限。

做餐饮营销老板切记不能按照固定的方式去做,当你的计划做好今后站在顾客的视点,员工的视点思考一下是否会被承受,适应人性才会耐久!下面和大家讲几个餐饮营销计划,希望对还在为餐厅生意发愁的餐饮老板们有所启发和协助。

打造特价引流菜品

各式各样的菜品这么多,如何勾起顾客进店吃饭的兴趣?首先价格上能够做一个恰当的调整,恰当推出几款特价菜,招引顾客到店消费。通过小程序,文案或许海报具体介绍特价菜品的口味,营养价值,质料选材,制造工艺等产品信息,包装出产品的价值,招引顾客来品味。

餐饮全案策划.jpg

借助本地媒体宣扬

预算多的商家能够选择在当地公众号大号,对活动进行宣扬,直接辐射本地顾客,线下有口碑宣扬、线上有自媒体宣扬,合作劲爆一点的活动。这个阶段恰当加大投入,或许小亏一点都能够,只要能够提高店内人气都能够测验。先算清楚自己的本钱,然后考虑折扣力度。

确定顾客后续消费

顾客来体会1次之后,要尽或许留住顾客,让顾客不断回头消费,餐饮行业消费频率比较高,回头客非常重要,能让来体会过的顾客经常来消费,也能为餐厅增加很多人气。

确定顾客回头消费一方面靠的是靠菜品的口味,只要味道好,顾客吃一次就很喜爱,即使你不做营销靠口碑生意也不会太差,所以餐厅要想做大,做持久一定要掌握好菜品的品质!

另一方面能够送代金券,留意一定设定门槛,但门槛不要太高就行,比方限制在1个月内使用(太久简单遗忘),不行抵用酒水。尽量不要限制人数,正常就餐仍是2个人以上的多,核算清楚平均消费和本钱,面额控制好就不会亏钱!换视点体会完善缺乏

很多做餐饮的老板总认为自己餐厅哪里都好,这样一来餐厅存在的问题就不能及时的发现,服务做不好简单导致客户流失,到了淡季的时候生意更差。

为了提高顾客体会,餐厅管理人员可邀请朋友以顾客的身份,来餐厅体会一次,然后提出缺乏的当地和建议。假如存在影响消费体会的问题及时解决掉,客人看着舒心才会乐意常来消费!

总之在餐饮经营过程之中,要不断学习,不断提高自己,做透做细餐饮经营中每一个环节,餐饮营销计划在执行中不断的完善,餐厅生意会越来越好

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