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投资餐饮店的基本条件需要具备哪些?

时间:2020-03-01     作者:唐人餐饮策划【原创】

本章首先介绍开店的基本条件和餐饮店的定位,在此基础上介绍餐饮投资者开业前期所须注意的事项,如餐饮定位、前期选址、餐饮策划、餐饮设计及餐饮筹备工作,并结合开店要求融入餐饮业的企业文化导入,目的是给餐饮投资者以开店前期的经验借鉴,做好充分的开业准备。

孙子曰:“夫未战而庙算胜者,得算多也;未战而庙算不胜者,得算少也。多算胜,少算不胜,而况于无算乎?”周密细致的计划是成功的前提和基础,尤其是开一家成功的餐饮店,前期的规划是成功开店的第一要素。

一、投资餐饮店的基本条件

餐饮业是一个充满生机的行业,也是最有吸引力的行业之一。原因是饮食行业利润相当高,一般毛利可达30%-60%;早上购菜,晚上就收回,资金流动快,还是现金;购买原材料可以月结或季结,占用资金少,优势远远大于其他行业。

但是,如今的餐饮市场竞争日益激烈,利润不断下滑,外部环境的不可预见性增加(如非典、新型肺炎影响),餐饮企业生存压力越来越大,因此你如果想开一家餐饮店,就必须了解从事餐饮业应具备哪些条件。

产品,管理能力,投资能力,技术水平、营销推广等等每个环节都是决定餐饮店生死的。

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