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餐厅如何激发顾客拍照转发朋友圈

如今做餐饮,再也不是酒香不怕巷子深的时代,让自己的餐厅刷爆朋友圈,是每个餐饮人做营销的梦想。

但面对“上帝”一样的顾客,让ta在自己的私人领地——朋友圈,给自己的餐厅打广告,恐怕不是一件容易的事。

一般来讲,能够让顾客在朋友圈分享的内容,都满足了这4大心理需求:表达态度、满足虚荣、娱乐大众、利益刺激。因此,餐厅需要找出能够激发顾客拍照并分享的一个关键点。

接下来小编整理了让顾客主动在朋友圈分享你家餐厅的四个方法,你不妨也试试!

 

 

1

备齐拍照道具,

搭建适合拍照的独特又有趣的场景

对于很多顾客来说,朋友圈就是他们展现生活状态和生活质量的重要窗口。大多数顾客尤其是年轻人,在自己朋友圈发布的照片或者视频都是精心挑选的,他们不允许自己朋友圈的照片不美观不独特。

因此,餐厅诱导顾客主动分享,可以从装修布置着手,帮助顾客构建一个合适的拍照场景,并指导其拍摄出满意的照片。

 

位于以色列港口特拉维夫Catit餐厅是以色列著名的高级餐厅,素以创意的菜品和精美的摆盘闻名。

该餐厅发现,越来越多的食客喜欢餐前拍照,但是他们往往无法将菜品最精髓的美展现出来。

 

2

设置简单有趣的游戏,让顾客参与其中

随着消费升级,越来越多的顾客都很注重消费体验。而参与感也是顾客追求自我价值的重要一环。

对于餐饮业来说,不能仅仅停留在微博、微信、大众点评上看看顾客留言、评价这么基础的水平上。

参与感,对于餐饮业来说,大致可以从产品研发、业务参与、意见倾听、口碑传播这样几个环节来设置。

餐厅可以将菜品制作、服务、营销的过程开放,让顾客参与进来,感受一下餐厅运营的整个过程。

 

杰夫与友J1互动墙

2016 年“情人节”,“西贝莜面村”推出一个专属的“亲嘴打折节”。“西贝”为“亲嘴打折节”准备了一个极其吸引眼球的广告语“吻得越深,折扣越大”,并设计了四种不同的亲吻姿势和对应折扣。

活动当天,凡到店消费的顾客均可参加“亲嘴”活动,并依据亲吻姿势享受不同的折扣。此外,顾客还可在“西贝”微信公众平台上传“亲嘴”照,参与线上评选活动,赢取200元现券。

 

由于“西贝”的“亲嘴打折节”形式新颖,在众多的“情人节”活动中脱颖而出,给顾客留下了深刻的印象。同时,因其极具话题性的活动规则,也引起了顾客和媒体的广泛关注,无形中为“西贝”做了大量的免费宣传。

3

利用顾客猎奇心理,研发创意菜俘获顾客

对于餐饮行业而言,2019是比2018更难的一年,千篇一律的服务和菜品很难吸引到顾客。尤其在90后、00后成为餐饮消费主力军后,餐厅是否有特色是否有创意已成为了他们选择餐厅的重要依据。

因此,餐厅应根据自身的品牌定位,针对性的推陈出新,用创意去满足新一代顾客群体的猎奇心理。

表妹靓点茶餐厅是一家在微博微信上有着较高传播热度的餐厅。前期的经营虽然已经积累了一部分的忠实顾客。但,当同一商圈的竞争对手越来越多,餐厅受限于地理位置,逐渐流失了一部分顾客。

 

这家餐厅用打造创意菜的方式“挽留”了逐渐流失的顾客,从而也吸引了更多的新顾客。该餐厅在网络上分享都是各种创意菜品,对于顾客而言,去“表妹”吃饭最重要的不是为了吃,而是为了拍照。

餐饮人要重新回头思考一下,你的菜品、装饰、风格、文案、仪式感等,能不能帮顾客凑够发朋友圈的9张图。如果你能做到这一点,你的顾客会主动帮你进行传播。

 

4

借助热点做营销,圈住顾客

随着微博的出现,消息的传播速度越来越快。热点更是每天都会有,并且总有一些会成为全民瞩目的焦点。餐企如果能合理利用热点借势营销,不仅能在短时间内提高营业额,还能提高品牌的曝光率和话题性。

对于资金雄厚的大企业来说,热点新闻是塑造品牌的绝佳机会;而很多中小企业,则放弃了这样的机会,他们往往认为自己心有余而力不足。但其实营销的机会无所不在,关键在于我们是不是可以另辟蹊径。个性化的营销战略,只要方法得当,构思巧妙,所产生的效果丝毫不会逊色于那些资金雄厚的大企业。

 

杰夫与友J1乐队的夏天活动

这个暑假《乐队的夏天》这档综艺节目引爆全国。霸占了全网超233个热搜榜;还产生了超1.4万篇的报道。

8月10日,597餐厅通过杰夫与友报名,联手《乐队的夏天》开展了一场非常成功的借势营销活动,得到了千万级别的流量曝光。活动经过精心策划,在一天之内吸引了超过8万名消费者顶着炎炎夏日走出家门,前往当地门店用餐,当日晚间各门店平均接待了4桌借助活动引流而来的顾客。


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