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餐饮店积分卡这样策划,激活新老顾客

很多餐饮店铺会印刷各类卡片,总体来说有两类:一是用于传递门店基础信息(名片),二是用于传递门店优惠信息。其中,第二种卡片背后的商业逻辑值得我们推敲,下文列举了4个有代表性的案例供大家参考。

 

“1号”卡片

 

 

“1号”卡片是我认为最差的。原因是:

 

1.二维码太小,需要比较有耐心才可以识别出来;

 

2.两个二维码紧紧贴在一起,一直会“误扫”;

 

3.积分需要24个点。有多少人有这个耐心呢?而且有强烈的密集恐惧忧虑!

 

“2号”卡片

 

 

整体无功无过,正常的表达了最简单的诉求:积分换。

 

1.缺少品牌体现

 

2.积分6次,也是目前的主流。

 

这张卡片的整体感觉就是偏传统,没有什么深刻记忆点。上面的“买6赠1”的英文字是倒过来的,最下面感觉是一艘船。没有太明白这个要表达的意思。

 

“3号”卡片

 

 

1.也是积分6次,这个OK。

 

2.品牌比较易识别。卡片干净,虽然没有什么特别的“亮点”,但是:

 

干净的页面

 

灵活的支付方式选择

 

中英文完整的解释

 

有效期

 

换购内容-标准意式咖啡一杯

 

这些内容还是比较完整的,这个也体现了商家的“商业思维”比较完整。

 

如此一对比前面几家,你应该就觉察到了。

 

“5号”卡片

 

(小编注:为啥没有4号卡片?图个吉利!)

 

这张卡片一定要好好说说!

 

这张卡片的优惠是:翻倍式优惠,3元,6元,12元,24元,48元。每次都是“2倍”的关系。这种优惠的最大好处或者说商业设计非常具有“杀伤力”!

 

下面我来解释一下这张卡片的厉害:

 

1.翻倍的优惠,首先是一种刺激!使得拿到卡片的人“容易记住”和“不舍得扔掉”。

 

2.拿到这张卡片,消费者心里就会埋下一种小小的“类似于赌场一般的”暗示。它增加了消费者选择“你”的概率。

 

3.大家注意看,最后一次优惠额度是“96元”。这就意味着,你要去消费,一定会带上你的小伙伴啊!

 

其实这个就是最简单的满足了“老客人促活”和“拉新”这2个诉求!而且这个“拉新”,也是你的老客人替商家做的,商家非但没有其它的成本支出,而且还获得了口碑+新的客人!

 

 

4.最后算了一笔账,如果要达到最后一次的消费,消费者必须要来消费6次。这家餐厅的人均消费50元,来6次,商家实际收到消费者的付费是:

 

第1次:50元。(无任何优惠,下次优惠3元)

 

第2次:50-3=47元。(优惠3元)

 

第3次:50-6=44元。(优惠6元)

 

第4次:50-12=38元。(优惠12元)

 

第5次:50-24=26元。(优惠24元)

 

第6次:50-48=2元。(优惠48元)

 

第7次:50*2-96=4元。(优惠96元)

 

整个过程中,餐厅一共收到了:

 

50+47+44+38+26+2+4=211元。如果按照正常的餐厅毛利67%来算,餐厅这个卡片来了8人次,人均50元,一共应该是原价400元,成本是400*(1-67%)=132元。前面计算得到实际收入为:211元,那么餐厅一共获利:211-132=79元。

 

这个活动,餐厅却获得了:

 

①一个消费者1个月内7次的消费频次(很高的消费频次);

 

②至少拉新到了一个新客户;

 

③79元的利润。

 

可以说这是一个很高明的拉新+促活的策略。

 

远比一般无法预知效果的广告或推广要来的有效得多!

 

 

最后还要解释一下,其实前面“1号卡”,“2号卡”的店家,无论在装修和产品等方面也都做的不错,但是为什么会出现上面的那些问题呢?

 

归根结底是因为,“忽视细节”或者说是对小事的“不重视”。而这些“细节”+“小事”,确是餐饮的重心!3家门店以内的餐饮品牌,拼的就是:“细节”+“小事”。

 

这个阶段,你碰不到大事。

 

这个阶段,做好小事就是大事。

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