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凉菜主管-刘斌

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  • 凉菜主管介绍

刘  斌个人简历

姓名:刘  斌

性别:男

民族:汉

籍贯:陕西玉林

年龄:84年05月

国家中级烹调师、师从香港食神传人唐意轩先生,擅长凉菜的制作和厨房管理。

2000——2001年  在榆林市金龙饭店面点工作。

2001——2002年  在西安市桃李旅游烹饪学院学习一年,其中在西安市德发饺子馆实习半年。

2003——2004年  在北京荷花园大酒店凉菜切配。

2004——2005年  在四川泸洲巴蜀风酒家凉菜副主厨。

2005、02——07月 在成都武福源酒楼切配主管。

2005年08月——2006年07月在新疆昆仑酒店做冷菜主厨。

2006年08月至2007年09月在昆明十里桃源餐饮有限责任公司十里桃源美景酒楼做冷菜副主管。

2007年10月——2010年在昆明财富酒楼做冷菜主管。

现任四川会馆新疆店冷菜厨师长

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