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中国烹饪大师-吴贤飞

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  • 烹饪大师介绍

吴贤飞个人简历

汉族

安徽人

1975年6月生

国家高级烹调师,中国烹饪大师,国家名厨,亚洲名厨,创新菜大师,亚洲101家最佳餐厅总排名第三名行政总厨,北京新派创意菜餐厅紫云轩位居第三位。

1997年从厨学习烹饪技艺。

2003年4月登选美食封面杂志。

2004年1月随中国烹饪代表团赴澳大利亚参加厨艺交流会赢得赞誉。

2008年5月参加食尚秀"第二界京城西餐厨艺创新表演赛荣获二等奖,同年12月29日在中国烹饪协会《21世纪中国西餐》前期参选精英人物编以及出版西餐名厨人才典籍。

2010年6月被香港卫视[林家食铺]采访报道。

2011年7月被韩国卫视采访报道。

2012年7月被北京电视台生活频道美食地图采访报道。

2012年12月在国家名厨征集评选中,被评为《国家名厨》荣誉称号,并被选入中华人民共和国《国家名厨》(第二卷),2012年10月登选<汉语世界>杂志,并在多期杂志上登选作品和发表论文。

2013年11月28日在中国名厨网,国家名厨第二卷入编名单通报,同年也在国家名厨百度百科展示的《国家名厨第二卷》典籍及名厨介绍。

2014年3月参加安徽合肥《HFA五星大厨》中国厨师网首页明星厨师。

2014年4月参加[凤凰网大型网络美食达人秀节目《斗味》征集厨师PK现场争霸],曾接待过多位外国首脑及国际政界要员,各国驻华大使以及成功接待过文化影视界名人《李连杰,张震,郑佩佩,莫文蔚,黎明,林依轮,阿朵,杨澜,鲁豫,姚晨,张曼玉,朱时茂,许亚军,程琳,刘雨欣,李菲儿等》大型宴会均受到一致好评以及合影留念。

在吴贤飞眼中,世间万物,千变万化,不离其字,而食物的宗"即是食材,作为国家名厨,吴贤飞以一双艺术家的手完美演绎五味百味鲜,可贵的是,他更加注重食材的纯正味道,以他开创的新古典主义中国菜"为例,就是吴贤飞以科学的方法结合自己多年的经验,反复研究食材烹制而成,吴贤飞眼中的食",即是人"加良"。良"意为美好的食物,而人"字在上,也是最重要的部分,即是说,美好的食物离不开美好的心态,无论是烹制食物的人,还是品尝食物的人,都要拥有一份好的心态,好的心情,食物才真正算是美食。

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