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运营总监-杨胜显

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  • 杨胜显示简介

姓名:杨胜显

姓别:男

民族:汉

籍贯:山东 荷泽

出生于:1984.06.02

他出生于一个普通的农村家庭,14岁辍学打工,本着一种爱学习的态度与吃苦的精神,在全国各地开始了他的人生经历。从北京到上海,从大连到厦门,不服输的他,从基础慢慢做起。短短的几年时间,从一个服务人员到高层管理人员。他没有放弃任何一个学习的机会,做讲师,做策划,做运营。一步步的努力开始了他最初的梦想。2016年初创始了乐享餐饮运营

因为本着对餐饮的热爱与专注,在短短的近二年时间内,很快让:川西坝子,小龙坎,铜人李,鱼蛙相恋,牛仔港,森宏餐饮,焱九簋等大型餐饮公司所认可。他经过不断的理论研究与实践探索,形成了特有的“餐饮经营119应急咨询管理服务平台,通过模式创新帮助数百家餐饮企业走上健康与可持续营收的发展之路,服务业态涉及连锁加盟、火锅店、海鲜酒楼、特色酒楼、时尚餐厅、日式料理、韩式料理、海参馆、快餐店、烧烤店、生态农庄等。推出:在不增加餐厅现有的成本情况下,利用流程及工具优化餐厅的营运管理。

始终以推动中国餐饮行业的健康发展为使命,致力于为餐饮企业提供人才培养、战略规划、经营定位、模式创新、特色塑造、品牌提升、营销推广、餐饮实战考察等培训与咨询服务,构建了集系统培训、管理咨询、项目落地为一体的产品与服务体系。他始终谨记老祖宗遗留下来的:货真价实,心服务为主,加上独特的运营管理手法,让乐享走在了餐饮管理的最前线。

随着信息技术的发展应用及其与餐饮企业的不断融合,互联网信息技术将成为餐饮智能化的重要依托,“大而全”的餐饮模式已逐渐向着“小而精”的模式转换,“专注化”“标准化”“品牌化”“个性化”等模式层出不穷,作为现代餐饮经营管理者,正确的市场定位才是餐饮企业成功的前提;关注客户需求与餐饮行业发展动态也是餐饮企业生存与发展的基础,而原材料成本与经营成本控制将是餐饮企业经营管理的核心重点内容,虽然餐饮行业发展趋势逐年增长,但新经济模式下的挑战与危机也不断伴随着,只有坚信走标准化生产管理才是餐饮企业发展壮大的必由之路,而以提升服务质量与做好人力资源管理将为餐饮企业提供核心竞争能力的基础保障。

——节选自杨老师关于餐饮行业未来发展趋势分析报告

个人演讲

不断打破传统餐饮企业培训的固有模式,开创出极具个性的数据,管理分析落地”“时间管理”“老板思路决定企业命脉”“让员工心系企业”“如何发展直营与加盟店”系列管理培训课程等,深入浅出的帮助客户实现自上而下的全面突破。在时间管理与执行力的课程上,突破了原有的思维模式。

个人荣誉

来八颗运营总监

餐饮顶级讲师

餐饮高级运营总监

CBME高级品牌师

餐饮高级职业经理人

餐饮高级数据分析师

15年企业运营实战经验

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